猪肉片炖豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1 个(红)洋葱
- 1 个红椒
- 1 个青椒
- 1 个鸡蛋
- 1 勺白糖
- 1 勺老抽
- 1 勺蚝油
- 1 勺豆瓣酱
- 1 包豆腐干
- 2 勺料酒
- 2 勺生抽
- 500 克猪肉
- 少许白胡椒粉
- 料汁：
蔬菜类
- 适量葱，姜
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切薄片，用刀背拍打，把肉松驰。
2
两个鸡蛋。瘦肉里倒入一半的鸡蛋液，加葱姜，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制半个小时
3
如上调料汁
4
洋葱，红椒，青椒，切块备用。豆腐干切片
5
猪肉去姜葱，加入淀粉抓拌
6
油锅里煎猪排，至两面微黄。
7
油锅里加入葱姜蒜、炒香。加洋葱，一勺豆瓣酱。
8
大锅内放入猪肉片，豆腐，调好的酱汁，加入适量清水。盖着大火煮开转小火煮8分钟。
9
开盖子，加青红椒。煮至汤汁收的差不多就可以了。
