养颜羹（桃胶·皂角米·雪燕·丑耳）
简单
4人份
总爱给自己炖点糖水，桃胶·皂角米·雪燕又属植物界的“养颜三姐妹”，软软糯糯满满胶原蛋白，糖水怎么可以少了它们呢！以下用料是约3-4人一次的量。
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食材清单
其他
- 10克雪燕
- 15克桃胶
- 15克皂角米
- 2克金桂花
- 5克枸杞
- 5粒干桂圆肉
- 5粒红枣
- 半朵（约10克）丑耳
- 适量（约1.5L）水
- 适量老冰糖或蜜酿
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，我用的食材是比较齐全的，可自行增减品种及重量，甜味根据喜好自行添加，我比较喜欢用蜜酿代替老冰糖。
2
桃胶泡发8-12小时，雪燕、皂角米泡发6-8小时，丑耳泡发1-2小时，后洗净，丑耳手撕或切成小块，金桂花、红枣、枸杞、桂圆洗净待用。（我一般喜欢晚上泡，早上用，丑耳泡发时间短，可以泡好后放冰箱冷藏待用）
3
丑耳炖的时间稍长，我一般是先把丑耳放入压力锅，加水约1.5L，炖25分钟左右
4
我用的清香煮粥档，每个压力锅不同可自由调节
5
丑耳第一次炖好后，等压力锅自然放气，后开盖加入桃胶、皂角米、桂圆、干桂花，压力锅炖25分钟
6
炖好后，放入雪燕、红枣、枸杞，开盖炖10-15分钟（我这个锅是可以开盖炖的），雪燕由于炖煮时间长了会化水，所以不能和桃胶等一同入锅，只能最后加入。
7
最后软软糯糯的一锅养颜羹就好啦！（炖出来的桃胶已经糯软、入口即化了）
8
最后根据个人喜好，加入不同口味的蜜酿。满满植物胶原蛋白的养颜羹融合不同口味的蜜酿，桂花的幽香、樱花的甜香、茉莉花的清香、蔓越莓或蓝莓的果香，甜入心脾！
9
红枣、枸杞炖煮的时间长会有一点酸味，可不放或者最后与雪燕一起入锅。
