养颜羹(桃胶·皂角米·雪燕·丑耳)

简单 4人份

总爱给自己炖点糖水,桃胶·皂角米·雪燕又属植物界的“养颜三姐妹”,软软糯糯满满胶原蛋白,糖水怎么可以少了它们呢!以下用料是约3-4人一次的量。

养颜羹(桃胶·皂角米·雪燕·丑耳)
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食材清单

其他
  • 10克雪燕
  • 15克桃胶
  • 15克皂角米
  • 2克金桂花
  • 5克枸杞
  • 5粒干桂圆肉
  • 5粒红枣
  • 半朵(约10克)丑耳
  • 适量(约1.5L)水
  • 适量老冰糖或蜜酿

营养成分

热量

516.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

6.0 克

8.0 克

481.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好食材,我用的食材是比较齐全的,可自行增减品种及重量,甜味根据喜好自行添加,我比较喜欢用蜜酿代替老冰糖。

2

桃胶泡发8-12小时,雪燕、皂角米泡发6-8小时,丑耳泡发1-2小时,后洗净,丑耳手撕或切成小块,金桂花、红枣、枸杞、桂圆洗净待用。(我一般喜欢晚上泡,早上用,丑耳泡发时间短,可以泡好后放冰箱冷藏待用)

3

丑耳炖的时间稍长,我一般是先把丑耳放入压力锅,加水约1.5L,炖25分钟左右

4

我用的清香煮粥档,每个压力锅不同可自由调节

5

丑耳第一次炖好后,等压力锅自然放气,后开盖加入桃胶、皂角米、桂圆、干桂花,压力锅炖25分钟

6

炖好后,放入雪燕、红枣、枸杞,开盖炖10-15分钟(我这个锅是可以开盖炖的),雪燕由于炖煮时间长了会化水,所以不能和桃胶等一同入锅,只能最后加入。

7

最后软软糯糯的一锅养颜羹就好啦!(炖出来的桃胶已经糯软、入口即化了)

8

最后根据个人喜好,加入不同口味的蜜酿。满满植物胶原蛋白的养颜羹融合不同口味的蜜酿,桂花的幽香、樱花的甜香、茉莉花的清香、蔓越莓或蓝莓的果香,甜入心脾!

9

红枣、枸杞炖煮的时间长会有一点酸味,可不放或者最后与雪燕一起入锅。

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