超级下酒的辣椒炒鸡，麻麻辣辣爽翻天
简单
4人份
致力于开发新的下酒菜！ 下酒菜要求冷热都好吃，这道菜简直了！酒喝得停不下来！ 简单好操作，跟着我做起来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2只鸡腿
- 2少糖
- 30个杭椒
- 一大把干花椒
- 一大把干辣椒
- 一小块火锅料
- 适量熟白芝麻
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剁成小块，越小越好，冷水下锅，加点料酒，煮开后两分钟关火，在水龙头下把血沫冲洗干净，晾干水分。
2
锅里下油，小火，放剪开的干辣椒和花椒以及火锅料（大约30克），炒到火锅料化开。
3
转大火，加入鸡块，翻炒。依次倒入一勺料酒，两勺生抽，两勺老抽，两勺糖，一勺蚝油，继续翻炒。
4
加入一半的切段儿的杭椒，继续翻炒。
5
汤汁不多的时候加入剩下的杭椒段儿，翻炒均匀后撒熟白芝麻，炒干出锅。
6
成品如图，不喝酒的小姑娘都吃了半盘！
