狮子头青菜汤
简单
4人份
狮子头做多了一次吃不完就用来烧汤喝吧 一样很好吃
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食材清单
其他
- 五花肉（瘦肉多一点的）
- 低粉
- 小苏打
- 油条
- 生抽
- 白胡椒粉
- 老抽
- 芝麻油
- 荸荠
- 蚝油
- 高汤
- 鸡蛋
- 黄酒
蔬菜
- 葱、姜
蔬菜类
- 青菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉剁成比较细碎的肉馅 油条和荸荠也切碎 姜葱切末将它们全部倒在猪肉馅里
2
做法1加入些许低粉 两个鸡蛋、适量老抽、生抽、黄酒、蚝油、糖、少许白胡椒粉和一点点的小苏打一个方向搅打均匀
3
上劲后放在一旁 把油烧热至八成熟后转小火
4
戴上一次性手套 在两手之间来回轻轻抛递 直至狮子头成圆球形
5
放入油锅中炸至金黄捞出沥油
6
青菜洗净备用 锅内放油 加姜丝翻炒一下后放入狮子头和高汤 加适量清水和蚝油、盐一起大火煮开 中火煮5五分钟后放入青菜煮熟加适量芝麻油搅拌均匀即可。
