秘制桑葚酱
简单
4人份
【金蜗牛桑葚果酱方子】5斤桑葚洗干净搅碎，放100克冰糖，100克麦芽糖，快熬好时再放两个柠檬汁。
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食材清单
其他
- 5斤桑葚
水果
- 两个柠檬
调味品
- 100克麦芽糖
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净沥干水分
2
用破壁机把桑葚搅拌成糊，倒入砂锅中；
3
熬制时有一层沫沫，用勺撇出来；
4
然后加入称好的100克冰糖；
5
木勺不停搅拌，小火，小心果酱溅出来，会烫伤的哦；
6
备好的麦芽糖
7
把100克的麦芽糖放入果泥中混合搅拌熬制；
8
待果酱熬制越来越浓稠时加两个柠檬汁；
9
再继续熬制一会即可关火；
10
冷却后的果酱更浓稠
11
把桑葚酱分装
12
包装好冷冻储存，食用前化开再用砂锅熬制，待冷却后可以加入酸奶中和涂土司都很好🍃🍃🍃
