柿柿如意冰皮月饼
简单
4人份
中秋佳节来临之际，㊗️《下厨房》柿柿如意！
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食材清单
其他
- 230克全脂牛奶
- 30克澄粉
- 30克炼乳
- 30克玉米油
- 50克粘米粉
- 50克糯米粉
蔬菜
- 250克豆沙馅
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉用牛奶拌匀溶解，直至无颗粒状。
2
2. 继续加入炼乳、玉米油，拌至水油融合。
3
3. 烧一锅热水，水开后上炉，用大火蒸25分钟，至完全熟透。
4
4. 将蒸好的糯米粉趁热拌匀，按每份25克分好备用，将豆沙馅也按25克一份搓圆分好。再用面皮将豆沙馅包好搓圆。
5
5. 最后用模具压制成型即可。
