云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾
简单
4人份
舒芙蕾百吃不腻，喜欢她轻盈的口感，入口即化仿佛是舌尖上的一朵云。这次做的是巧克力味的，结合可可的浓郁香气，更加锦上添花~ 舒芙蕾轻盈的口感来自打发蛋白，这个方子是无面粉的，所以毫无厚重组织感。绝对值得一试！~
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食材清单
其他
- 25g可可粉
- 25g黄油
- 2个鸡蛋
- 40g巧克力
- 40g牛奶
调味料
- 35g糖
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化抹在烤碗壁上，撒一层砂糖，多余的糖要倒出。
2
巧克力和30g糖隔水融化，倒入牛奶，可可粉搅拌均匀，加入1个蛋黄。
3
蛋白打发成直角状，倒入5g糖
4
蛋白和巧克力混合物搅拌
5
200度 烤12min
6
撒一层糖粉 开吃！
