宝宝零食-少糖蔓越莓饼干
简单
4人份
注意事项： 1.黄油室温提前室温软化（冬天黄油室温软化不完全，建议隔水融化至少三分之一后再打）； 2.蔓越莓要用刀切碎后放入；蔓越莓可以买半糖的； 3.面粉要筛入； 4.因为是给宝宝吃的，成品几乎没有糖的甜味，介意者可酌量再加三倍糖。
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食材清单
其他
- 120克黄油
- 20克糖霜
- 230克低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 70克蔓越莓
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化的黄油用电动料理棒打均匀。
2
加入糖霜后打匀。
3
蛋液搅拌一下后加入，打匀。
4
蛋糕粉筛入后，用刮勺或者饭勺搅拌一下。
5
用手像揉面团一样揉匀。
6
加入切碎的蔓越莓后继续用手揉。
7
揉均匀就可以。
8
稍微整理一下形状（喜欢成品美观的，就买一个蔓越莓饼干模具整理一下形状），用保鲜膜包起来，放入冷冻层冷冻一小时。
9
用刀切成5毫米的薄片，切的时候下刀温柔点不容易切碎（蔓越莓之前如果没切碎切小，这时候切薄片也容易导致切碎）。烤盘垫上硅油纸，平铺在烤盘上，建议烤箱够大的，铺得开一点，烤的时候饼干边沿不会粘在一起影响美观。烤好后晾凉即可。
