简易孜然烤肉
简单
4人份
我十分喜欢烧烤摊上烤五花肉的味道，但碳烤吃多了对身体实在不好，而且外面的肉确实也不大放心，于是打算在家试试，没想到很成功，做过很多次，今天拿来和大家分享。希望大家喜欢。这道菜做起来很快，下饭佐酒都是好样的。
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食材清单
其他
- 一点点（如没有可省略）花椒油
- 一点点色拉油
- 一烤盘的量五花肉
- 适量孜然
- 适量辣椒粉
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉去皮切厚片，冻过之后的肉比较好切。
2
烤盘铺锡纸，把五花肉一片片放上去铺平，不要过于密集，留给肉透气的空间。
3
花椒油+色拉油调成混合油，这个只需要一点点，刷在肉表面，因为我十分喜欢花椒油麻麻的口感，所以加了这一步，没有花椒油的可以省略。
4
均匀撒上盐，孜然粉，我为了每片肉都味道均衡，是一片一片撒的。
5
撒完之后有一步很重要，用食指在每片肉上按压一下，这样作料就会吃进肉里。
6
烤箱预热200度，上下火。
7
把肉翻身，因为按压过，所以根本不用担心作料会粘在锡纸上。在这面再撒上孜然，辣椒粉和椒盐，可见我有多爱花椒了吧！
8
烤箱预热好，肉进烤箱中上层（我的是四层的，如果是三层的，就中层），大约七八分钟就可以了，这个要时刻关注肉的情况。时间长就干了，时间短没熟可不行。
9
出炉，装盘，享用。
