家常臊子面
简单
4人份
虽然臊子面作为陕西传统小吃，始终没有登上中国十大面条的排行榜，但这改变不了它3000多年漫长厚重的历史，也撼动不了臊子面在陕西十大面食里榜首老大的位置。尤其在关中地区，无论喜事丧事、逢年过节、老人过寿、还是小孩满月或是家里来了亲朋都离不开臊子面。臊子面最为出名的要数西府岐山臊子面，特点和做法有“薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”九字真言。今天做个家常版的臊子面，和岐山臊子面相似，就是没有那么酸，也不用回汤。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 1勺辣椒面
- 1块豆腐
- 1把蒜薹
- 1根胡萝卜
- 500克面条
- 6勺香醋
- 6朵木耳
- 6根韭菜
肉类
- 1000克猪肉
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 6克盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
