小六寸 戚风蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30g玉米油
- 35g牛奶
- 3个鸡蛋
- 50g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 35g细砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄蛋清分离
2
蛋黄液加牛奶加油混合均匀 再加5g糖 少许盐混合均匀
3
加入过筛面粉
4
搅打均匀后的蛋黄液
5
打发蛋白 加柠檬汁少许 然后30g糖分次加入 打至小尖勾
6
蛋黄蛋白糊混合 轻轻划匀 入烤箱前从高处摔几下
7
预热烤箱 然后放入 上层150度 下层120度 烤40min。出炉 再从高处摔几下 然后倒置放凉
8
小戚风就完成了✌️
