西葫芦鸡蛋火腿水饺
简单
4人份
西葫芦也叫角瓜吧？配料两人份。
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 1根火腿肠
- 1碗面粉
- 2个鸡蛋
- 适量油
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉一碗，我直接用吃饭碗盛的，不知道具体多少。适量水加盐化开，一点点加到面粉里和面。饺子面皮最好稍稍硬一点，和面不要太软。
2
和好的三光面团放一边，开始处理食材。
3
西葫芦洗净，去头去蒂对半劈开，用勺子挖去籽，镲板镲丝，加一点盐抓拌均匀静置。两个鸡蛋打散，起锅热油炒熟，盛出备用，火腿肠切小丁备用。
4
将西葫芦挤出水分，放鸡蛋火腿肠搅匀，加一点胡椒粉，一点油或者香油，尝尝咸淡，淡可以少加点盐。搅拌均匀。
5
面团揉一揉，光滑后分条，揪剂，擀皮，包馅，怎么包都行，不漏就行，烧水，水开煮饺子即可。
