厨房小白也不会失败的锡纸牛肉
简单
4人份
一家之主嚷嚷着要减肥...今晚就来吃牛肉吧～少油少盐不会胖🤓因为宝宝要吃 所以一点辣椒都没放...放上青红辣椒的话 这道锡纸牛肉的颜值会很高哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 少许胡椒粉、孜然粉
- 适量茶树菇、胡萝卜、土豆、芹菜、洋葱
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 少许生姜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉洗净擦干～逆着纹路切片备用
2
切少许姜丝 然后放入2勺生抽 2勺料酒 2勺蚝油 少许盐和糖 胡椒粉和孜然粉适量 1勺淀粉搅拌均匀～再加点水 用手抓捏牛肉 这是让牛肉嫩滑的关键～水分全被牛肉吸收进去之后 最后再加点油 让它锁住水分 继续抓均匀 腌渍20分钟左右
3
再来准备配菜 自己喜欢的菜都可以放～我放了两个土豆 一根胡萝卜 几根芹菜 半个洋葱～喜欢的配菜切好装在盆里 加少许盐和油 抓匀之后就可以放到锡纸上咯～（垫在下面的锡纸建议放两层 以免破掉漏出汤汁）
4
再铺上一层茶树菇（放金针菇也超级好吃哦～家里没有金针菇 所以泡发了点茶树菇代替了）
5
再铺上腌渍好的牛肉 撒上芝麻～（会吃辣的可以放上青红小米辣～）
6
再盖上一层锡纸～四周向上卷起～一定要封严实哦 以免漏出汤汁
7
把卷好的锡纸轻轻放入锅内～锅内不需要放水也不需要放油 开中小火 盖上锅盖焖12分钟～闻到香味儿 锡纸也鼓鼓的就可以了～用刀轻轻划开...
8
懒人锡纸牛肉成功啦～尝一片牛肉 嫩嫩的 好吃～😋
9
放上葱花或者香菜 也可以提升颜值哦～因为我不吃葱花 所以没有放...🤣
