墨鱼骨砂仁汤—养胃系列
简单
4人份
墨鱼骨又叫乌贼鱼骨，海螵蛸等。含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素b族，钙，磷铁，碘等营养成分，对胃溃疡治疗作用。 砂仁归在脾胃肾经，主要是具有行气调中、和胃醒脾、温脾开胃、行气化滞等等这些功效，主要用于人体出现脾胃虚弱、脾胃气滞、食欲欠佳的这种状态。
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食材清单
其他
- 10-15颗骨砂仁
- 50克墨鱼骨
- 600克水
肉类
- 300克瘦肉
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好材料
2
备好材料
3
材料清洗干净
4
拍扁砂仁，更易出味
5
瘦肉焯水捞出洗净，注意瘦肉一定要冷水煲不要用开水，煲至沸腾焯水，这样才对去清瘦肉里面的血水，去腥汤水更鲜甜。
6
加清水600克加热至沸腾慢火炖2小时
7
加入适量盐，美味的墨鱼骨砂仁汤就完成了
