鲜香味美香菇滑鸡
简单
4人份
女朋友因身体原因这段时间不能吃辣，这可愁坏了我这个中国好男友，每天换着法做不辣的菜，昨天接到圣旨说想吃鸡肉，于是决定做一道美味的香菇滑鸡
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食材清单
其他
- 2个青椒
- 2勺红薯淀粉
- 2只鸡腿
- 4朵香菇
- 一勺生抽
- 几瓣大蒜
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉去骨，用刀把有骨头的一边画个圈，使骨肉分离，然后顺着纹路往下一点点的剃就行了，需要有耐心。干香菇泡水，我买的是泡好的。
2
鸡腿肉加盐，生抽，姜丝，一点点料酒，两勺红薯淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟左右
3
姜切丝，蒜切片
4
香菇切成条
5
青椒切块儿
6
起锅烧油
7
下入腌制好的鸡腿肉，炒变色断生即可，捞出备用
8
锅里留底油，下去葱姜炒香
9
再依次下入香菇和青椒翻炒三十秒左右，注意香菇本来就泡好的不要炒太久
10
再下入炒好的鸡腿肉，翻炒之后加半碗水煮两分钟左右，再放一点儿生抽，如果味道淡了洒一点盐，起锅之前放少于鸡精
11
好吃又简单的香菇滑鸡就做好了，适合口味清淡的朋友
