炸姜丝
简单
4人份
时间：约40-50分钟 难度：有点挑战🖖 份量：4人份
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食材清单
其他
- 15g熟黑芝麻
- 20g植物油
- 2个鸡蛋
- 300g普通面粉（中筋）
- 50g清水
- 适量食用油（油炸）
调味料
- 60g白糖
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉里加入白糖、黑芝麻、植物油、鸡蛋和清水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面半小时。
2
在案板上撒上干面粉，把醒好的面团放在面粉上，蹭一下，让面团均匀地粘上面粉防粘。然后用擀面杖干成大片。
3
面片擀好后切成宽条，然后再切成丝。抖散开后放在一边备用。
4
烧一锅油，油热到把一根木质无漆的筷子伸进去，筷子表面会冒小泡泡的程度。用漏勺把切好的面条条放进油锅里，拨散开避免粘连，炸到金黄色就可以捞出来了。
