豆豉酱烧鸭胸肉
简单
4人份
鸭胸肉方方正正一块，非常适合酱过之后冷吃，下酒下菜均可
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食材清单
其他
- 10毫升生抽
- 20克香菇酱
- 300毫升清水
- 3块鸭胸肉
- 一头蒜
- 少许玉米笋
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备的材料，鸭胸肉化冻，洗净控掉水分
2
鸭胸肉中放入一半切碎的大蒜、豆豉香菇辣酱，盐
3
拌匀后腌渍20分钟左右
4
听说WOLL锅可以无油煎蛋，那我也体验下无油煎鸭肉，将WOLL炒锅中火烧至温热，将鸭胸肉皮朝下放入锅中煎
5
煎至鸭肉出油，我平时喜欢健康少油的，所以会把煎出的油倒出一点，然后再放入另一半蒜瓣，鸭肉经常翻面，WOLL果然是不沾的，翻面不费劲
6
直煎至2面上色，放入洋葱
7
放入酱油和清水
8
盖上盖子，大火烧开，中火烧15分钟左右
9
用筷子插一下，能一下子插透就可以起锅，玉米笋放入锅中，沾满汤汁即可
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鸭肉放凉之后切片，凉吃味道也更好
11
摆盘完成~