伯爵红茶香草玛德琳，鼓起标志性小肚子o(≧v≦)o法国蓝带配方
玛德琳没有肚子？那只能算是黄油小蛋糕。 此配方为法国蓝带配方，只是把1/2柠檬皮，替换成为伯爵茶，另外增加了香草的用量。 如果没有香草籽，推荐使用香草精华，例如：法国迪吉福香草精华，或者澳洲皇后香草膏。 但是香草籽真的非常香！对于没有用完的香草荚，埋在砂糖里，通风阴凉处储存就好了。而用完的香草荚也不要丢，可以烘烤后和糖一起搅碎，自己制作香草精华。
食材清单
其他
- 1.6克泡打粉
- 1/2香草
- 10g蜂蜜
- 1包红茶
- 20克牛奶
- 50g鸡蛋
- 62克低筋面粉
- 62克无盐黄油
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
提前准备好食材，和需要的工具：操作用的大碗，蛋抽和刮刀。
面粉和泡打粉一起过筛备用。
黄油低火融化备用（不要超过50度）
刮出香草籽备用
鸡蛋打散，加入香草籽和砂糖搅打至发白。用蛋抽就可以了🤓不然空气太多要静置更久。我们嘛，手持的还没洗，就先凑合啦！
撕一个红茶包，倒入蛋液中搅匀
倒入温热的黄油搅匀（不要热的黄油哦，泡打粉会太兴奋）。包裹好保鲜膜，冷藏最少一小时。最好冷藏过夜哟！烤出来的小肚子会很好看，而且内部气孔也不会很大了
面糊回温时，预热烤箱190度。模具抹黄油，筛满面粉。用手抹比刷子，粗暴快捷～哈哈哈哈哈哈。最后震掉多余面粉。
面糊装入裱花袋，挤入模具内7-8分满即可。即使乱七八糟的也没关系，进了烤箱就服贴啦！
烤箱170度，中层，11分钟左右。等着它们鼓起胜利的小肚子吧！烤好后，扣出来晾凉就OK啦！
融化巧克力挂住一角，撒上喜欢的小装饰！好开心！！
也可以加入果干。
口味是可以根据自己的喜好调整甜度的，或者像我们那样挤入不同的馅料。
🤩我们还有独家配方红丝绒玛德琳！不是加红曲粉或者只是红丝绒精华那般单调的口味。因为正宗红丝绒口味，要带有香浓的黄油和香草味，以及温和的巧克力香气，同时还需要乳酪的酸甜口味，4种口味均衡的融合，才是红丝绒哟～ 作品里有笔记，调整一份属于你的独家配方吧！
如果喜欢这个菜谱的话，欢迎来撩～
