加拿大北极参泡发
加拿大海参是一种名贵海产动物，生活于北极大西洋水域大约50英尺深的冷水中，该水域水温低于摄氏13°C，冬季水面结冰，终年人迹罕至并无污染的环境下生长。故营养价值非常高，专家曾检测北极海参营养价值高于日本海参。性价比超高。 加拿大野生海参因深海海域低温使其表面刺退化，形成内凹刺身，而其精华聚集在粗壮的金黄色内筋。 轻轻松松的泡发即可以达到6-10倍的泡发率 参壁厚实营养完全不流失。 只有吃过，你才能比较出来加拿大野生海参的好。 以一磅30头海参为例泡发。
食材清单
其他
- 30头海参
- 一个无油保鲜盒
- 若干纯净水
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
加拿大海参不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏，已清理干净可以百分百全部食用。
30头海参，放在无油的保鲜盒内，纯净水末过海参，因为加拿大海参是淡干，纯自然最卫生进行干燥处理。在烘干过程中不进行精加工，不加任何防腐剂，色素，明胶或其他添加剂，是纯粹的“淡干”。海参吸水性很强，水可以多放一些，入冰箱冷藏。
24小时换水一次，继续放冰箱冷藏。
换两次水后，也就是最少48小时或60小时，拿出海参，用手捏一下，海参已经比之前大了不少，手感也有一定韧性，如还感觉硬，那就再泡半天（因为加拿大这种30头海参壁厚实，筋粗壮，泡发是需要一定时间的）
初次泡发完成，下一个步骤就是煮了，最好用不锈钢锅，或玻璃精钢锅来煮，砂锅也可以，但要保证锅内无油。把海参放入锅内，倒入足量的纯净水，大火烧开后转小火60—90分钟。中间搅动一两次。煮好后的海参，用手捏住一侧，海参有弹性，用筷子可以插透。
海参在锅内自然晾凉，然后用小毛刷逐个轻轻刷洗一遍（如嫌麻烦此部可省略，在水龙头下冲一下也是可以的）
放入保鲜盒加入足量纯净水，放冰箱进行最后泡发，依旧可以12小时或24小时换水一次，如有条件，可以加入冰块。因为冷水对海参的泡发起很大作用。泡大约两天也就是48小时就可以了。
切开一半切面，是不是很厚啊！
加拿大野生海参生长在纯净深海海域
低温使其表面刺退化，形成内凹刺身
而其精华聚集在粗壮的金黄色内筋。
因为个头很大，把海参从中间切开，装在密封袋内，方便冷冻和取拿每天吃的量。
前一天晚上拿出冷冻的海参。
海参营养早餐，开启一天幸福模式，最简单的吃法，海参加入一点味达美。
海参面条
海参藜麦沙拉
海参蒸蛋
海参粥
当然还有很多吃法，大家一定知道的更多。
