快手软炸虾仁
简单
4人份
因为要减肥，所以在超市买了一堆虾仁，平时清炒的减脂餐家人不喜欢，今天换种吃法🔆
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个鸡蛋
- 1勺黑胡椒
- 三勺淀粉
- 三勺面粉
- 少许料酒
海鲜类
- 15只虾仁
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁解冻去虾线，放进碗里加入料酒，黑胡椒和盐抓匀，腌制十分钟
2
碗中打入一个鸡蛋
3
加入三勺淀粉三勺面粉（根据面粉的吸水量增减克数，稀了加淀粉，稠了加点水）抓匀，只要面糊能均匀得沾满虾仁，黏黏的就可以
4
锅中油热加入八角炒香
5
关火稍微等一会使油降温，晾到七成热左右，开小火，放入虾仁，一面定型后翻面，煎至两面定型之后勤翻面，炸至两面金黄即可，出锅后也可以撒点辣椒粉
6
完成！看着步骤比较多，实际操作起来相当简单
