超级降火的柚皮糖

简单 4人份

秋天又到了吃柚子的季节,吃完柚子,柚子皮是个好东西,做出来既好吃还降火,千万别扔,咱们可以用柚子皮做个柚皮糖。大人小朋友都爱吃。 我用了一个黄柚子皮,一个是红柚子皮,颜色还挺好看。

超级降火的柚皮糖
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 个柚子2
  • 克冰糖350
  • 克水350
水果
  • 个柠檬1

营养成分

热量

318.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

12.0 克

纤维

8.0 克

3.0 克

290.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把柚子用盐做个按摩,全部搓一遍。

2

柚子按照十字花划成4瓣,或者中间切开,用勺子挖出,只要把皮剥出来就行。

3

用勺子再给皮做个按摩,使劲刮皮,全部刮一遍。

4

柚子皮厚丝,用水清洗3到5遍,每次都用手揉揉搓搓,祛苦味,然后接着泡水,可以放冰箱保鲜到次日再做,中间换3次水。

5

或者早晨清洗完,泡到晚上也可以。

6

热锅烧水,水开后加入柚子皮,煮5分钟,煮完倒掉水又煮一遍,当然也可以煮一次。

7

煮完放凉水内再清洗2遍。

8

锅内加入350g水,350g冰糖,喜欢甜的,可以多加点冰糖,这个随意。

9

煮开放入拧干的柚子皮,然后一遍遍炒,中途加入柠檬汁,把挤干的柠檬切片放锅内一起炒,炒大半干,或者在干点即可。

10

为了更好吃,我把炒好的柚子皮放入烤箱,上下火200℃烤30分钟,中间翻2次面。

11

装盒密封即可,可以直接吃,还可以泡水喝,里面的柠檬片直接泡水喝。

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