剁椒鳕鱼尾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4只鳕鱼尾
- 一个独立蒜
- 一汤匙料酒
- 一汤匙生抽
- 三勺剁椒
蔬菜类
- 3根小葱
- 4片姜
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼尾放水(凉水）里自然解冻
2
洗净后 用剪子去尾巴齿状部分(剪平)
3
葱姜蒜切末(我爱用独立蒜 因为重口的我真的觉得好香啊！！)
4
备齐图上所有材料
5
没有剁椒的去超市买一罐 推荐清记剁椒 很香(有三种口味的) 能有自家做的剁椒就更好了～
6
撒上2克盐 一汤匙生抽和料酒
7
将姜蒜末均匀平铺在鳕鱼上
8
然后用调羹铺上剁椒 撒5克盐
9
最后撒葱花。(腌制至少10分钟)
10
锅中加水 放上蒸架
11
放上鳕鱼尾(不需要等到水沸腾蒸鱼)冷水就可以开始蒸鱼(定时6-8分钟)关火
12
6分钟个人认为口感最佳 鳕鱼尾自身是没有刺的只有一个主骨。 肉质口感佳，不爱鱼刺的人非常适合哦！
13
吃了一次就会爱上的
