椰蓉吐司～辫子型
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 15克奶粉
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克椰蓉
- 30克黄油
- 4克酵母
- 椰蓉馅：
- 面团材料：
调味料
- 2克盐
- 30克糖粉
- 40克细砂糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团除黄油外的材料放进面包机，揉成光滑面团，然后把软化好的黄油放入，继续搅拌。
2
揉至出膜，后进行发酵。
3
发酵过程中，可以把椰蓉馅拌好。黄油一定要软化好，然后用刮板，或用手直接抓捏就可以。
4
抓好的椰蓉馅备用。
5
面团发好后，不用揉，直接用擀面杖擀开，大概尺寸30×40cm，然后稍微醒5分钟。
6
把椰蓉馅均匀地涂在擀开的面上，然后卷成卷，并风口，两侧也需要封口。
7
把面卷平均切成两半。
8
辫成麻花样。
9
两端弯到麻花辫下面，放进模具中二次发酵。
10
发至模具八九分满后，表面刷上蛋液，放入180度预热10分钟的烤箱，烤40。烤的过程中，观察面包表面上色情况，颜色合适后，盖上锡纸。
11
烤好后，立即取出脱模。
