快手酸萝卜牛肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2小根酸萝卜
- 3勺生抽
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 随意盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉根据自己口味，加盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精、糖、胡椒粉、姜蒜、食用油和淀粉，搅拌均匀备用
2
某宝上买的恩施酸萝卜切丝
3
藕、土豆切条，干辣椒切段，姜蒜切末，备用
4
多放点油，油烧热后，牛肉丝下锅快速翻炒，炒成这样赶紧拿盘盛起来
5
不用洗锅，锅内炒过牛肉的底油留用，可以再加点油，酸萝卜很吃油，油多点才好吃，然后放入干辣椒、藕条、土豆条翻炒，再加水，水盖过菜就行，盖上锅盖焖
6
等藕条和土豆条熟后，酸萝卜的酸味也煮到汤汁里了，再把之前炒过的牛肉丝放进锅里快速翻炒30秒即可出锅。这道菜简单易学，酸爽可口，小孩子都很爱吃。
