心太软 | 红枣糯米糍
简单
4人份
有个小朋友，说要吃心太软？ 你总是心太软～ 心太软～ 把所有问题都自己扛～ 心太软是什么？ 不就是红枣里面夹着糯米糍吗？ 哈哈哈哈 太简单了！ So easy~ 这次没有电子秤，全靠掂量
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食材清单
其他
- 26颗红枣
- 适量开水
- 适量糯米粉
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣常温水泡20--30分钟后，去核，备用。第一刀别切太深，否则就会出现我左下角的残次品。或者大家还有什么更好的去核方法～有用吸管，用菠萝刀的，我就比较粗暴，直接上刀
2
这次没有电子秤，糯米粉全靠手掂量，大概和好后就一个成人的拳头大小。如果是白砂糖的，提前用一点点水融化。糯米粉不是很吃水。糯米粉放入糖分搅匀，倒入开水，边倒边搅拌，分多次倒，避免水过多。开水和比较劲道。
3
搓成长条，挤椭圆，包入红枣当中
4
一个个摆整齐，口子朝上
5
不要叠加，就摆一层。一次蒸不完就分两次，不需要盖保鲜膜，直接隔水蒸，生糯米粉需要接触水蒸气才可以熟。
6
糯米糍变透明就熟了，关火，在锅里焖10分钟，取出，稍微凉一下再吃，特别劲道。
7
心太软，这个名字真的取的好
8
糯米糍可以不用太甜，因为红枣本身就很甜的。