菠萝牛柳
简单
4人份
牛肉素有滋养脾胃，补中益气，强健筋骨，止渴之功效。 菠萝可清热解暑、生津止渴，非常适合夏季食用。 菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，解决消化吸收的顾虑。搭配牛肉食用，酸甜开胃，治挑食真心有效！！！
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食材清单
其他
- 一个成熟菠萝
- 一个西红柿
- 一瓣大蒜
- 少量黑椒粉
- 淀粉
- 耗油
肉类
- 250g牛肉
蔬菜
- 两片生姜
调味料
- 少量糖
- 番茄酱
- 适量盐
- 酱油
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉逆纹路切成条，菠萝切块泡盐水备用。
2
加入蛋清和淀粉（喜欢炸酥一点的话可以用多一些生粉）姜片、料酒、黑胡椒腌制牛肉，最后用花生油将所有营养成分锁住。
3
入油放蒜瓣爆香，牛肉迅速滑入锅中7成熟盛出备用。。
4
煮番茄的同时，倒入一碗酱汁，内含番茄酱、酱油、耗油、糖、盐、淀粉。。。。然后下菠萝。
5
加入牛肉迅速翻炒。。收汁。。整个过程不要超过两分钟。
6
ok！！！！
7
酸酸甜甜好好次！！！
