柠檬红茶爱玉冻冻
简单
4人份
想法来自书亦烧仙草家的柠檬芋圆冻冻，很喜欢里面的冻冻 尝试过用白凉粉，冰粉粉，吉利丁粉做冻冻，都没达到我想要的冻冻口感 最后用的是爱玉粉，这个比例是我尝试了好几次达到我想要的口感的，可能会偏甜，建议减糖，不建议减粉 我没有试过吉利丁片，不知道用吉利丁片怎么算比例
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食材清单
其他
- 20克吉利丁粉
- 2个柠檬
- 30克爱玉粉
- 3包红茶包
- 4510毫升清水
调味品
- 80克白砂糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷泡红茶：纯净水450毫升➕红茶包一袋，冰箱冷藏过夜
2
爱玉冻：1000毫升水➕80克砂糖煮开，加入30克爱玉粉搅拌均匀，中小火煮1分钟，冷却放入保鲜盒内，冰箱冷藏4到6个小时
3
红茶茶冻：1000毫升水煮开➕2袋红茶包，煮3分钟关火焖6分钟，取出茶包，20克吉利丁粉➕60克纯净水溶开，倒入红茶液中，搅拌均匀，冷却装入保鲜盒中，冰箱冷藏
4
柠檬水：柠檬加盐搓洗干净，取一半切片，取一个半榨汁，锅内加2000毫升水和200克砂糖煮开，加入一个半柠檬汁，柠檬水完成
5
以上随意组合，就成了柠檬红茶，加入冰块就是冻柠茶
