番茄牛骨萝卜汤
简单
4人份
忙＋懒。16年首次下厨，也不过是煲份汤，眼看今年都快过完了。嘤嘤～多谢没有取关的宝宝们^___^ 秋燥需要清心润肺，中医五行理论中与肺对应的是白色食物。像山药、白萝卜、银耳、莲藕等等。收获了一包澳洲牛骨，想着炖白萝卜最好，又想着炖番茄应该也不错，取舍不定，干脆就一起来吧。 这样的乱炖之前没有尝试过，结果也是好吃滴不要不要的^^ 这一锅是三个人的量，结果被一个小妞儿放了鸽子（白眼） 说些题外话哈～ 久不来，信息多到铺出来。 然鹅吧，总有那么一些秀智商下限的留言写得那么自然。 这样不好，里要控几里计几啊。 脑子是个好东西，真希望人人都有。嘤嘤～
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1/3颗红洋葱
- 700g冰冻牛骨
- 一根萝卜
- 四颗（小）番茄
- 料酒
蔬菜类
- 若干生姜
调味品
- 两颗八角
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛骨化冻洗净，用冷水浸泡半个小时
2
焯水，加生姜片和花椒。花椒能去腥味。
3
加料酒
4
盖上锅盖，煮两到三分钟后捞出，洗净杂质
5
番茄用开水烫过去皮
6
萝卜切块
7
材料准备就绪
8
油烧热，下姜片洋葱翻炒出香味，再下番茄
9
炒成糊状，关火
10
最后把所有材料倒入电炖锅，加八角、姜片，炖四小时。出锅根据个人口味添加盐和鸡精即可。
