家庭版卤猪头
简单
4人份
自己无聊琢磨做饭
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食材清单
其他
- 30粒花椒
- 3勺老抽
- 5个干辣椒
- 一个猪头
调味品
- 各种香料
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪头放在火上烤一下 把表面的毛烤没
2
起锅烧水 放入猪头焯水
3
焯水后洗干净 放一旁备用
4
起锅烧油 放入冰糖 炒糖色
5
起锅另外加水 放入猪头 放入糖色 加入老抽 葱姜蒜各种香料 开锅加入料酒去腥 加入盐入味 小火卤3个小时以上
6
软烂脱骨就可以了
