熏烤子鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5千克耗200克生油
- 10克桂皮
- 10克葱姜末
- 2.5克五香粉
- 25克料酒
- 2只八角
- 750克烤子鱼
调味品
- 50克酱油
- 75克糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤子鱼刮净鱼鳞，除去鱼头、鱼肠，洗净捞起，沥干水分待用
2
将炒锅放于炉上，加入清水（100克）、酱油、白糖、葱姜、料酒、八角、桂皮，用旺火烧成卤汁后，转用小火，捞去葱姜、八角、桂皮（保持卤汁微微翻
