Crêpe可丽饼基础配方
简单
4人份
去年圣诞去了波尔多，在一户本地人家里住了一个星期。那家的妈妈对着一本老旧到泛黄的菜谱做了crêpe，还特意让我抄下来，说这样我回到巴黎也能自己做crêpe了。她告诉我，波尔多有一个专门做可丽饼的节日，很多姑娘都会参加，能顺利将饼抛起来翻面的人会得到一整年的好运气哦～～不来试试吗(^-^)/
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食材清单
其他
- 250g面粉
- 500ml牛奶（可以换成你喜欢的其他液体）
- 一勺葵花籽油
- 一撮糖
- 两只鸡蛋
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中间掏个洞出来，将鸡蛋一只一只打进去，用刮刀拌匀（用什么都行啦，重点在拌匀！）
2
分几次倒牛奶，每次都要混合均匀再倒
3
放糖和盐，搅一搅
4
静置一个半小时，不嫌麻烦的还可以过个筛
5
开火，锅里刷油，等锅很热了转小火
6
倒面糊，转匀
7
等饼面上有气泡鼓起来的时候从边边揭起来（小心烫手哈），翻个面。翻了面再等一会儿就可以出锅辣！具体等多久别问我，这要看你的饼。voilà,bon appétit !
