《红萝卜烧土鸡》
简单
4人份
#两大一小，每餐吃好# 两大一小的小家庭，每日下厨，每餐吃好。 我们家做这类烧菜真是有点多， 因为实在简单、方便，也容易出好味道。 用小锅烧着，也不用占着大炒锅， 配上一两种蔬菜，荤素搭配， 犯懒的时候，多配几道素菜，一锅端，其他菜都省了。
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食材清单
其他
- 1/2大勺（怕辣就不用加）辣椒面
- 1200克土鸡
- 1个三奈
- 1个八角
- 1小把红泡椒
- 1小把蒜
- 1小把蒜苗
- 1颗香果
- 2-3大勺豆瓣酱
- 2片香叶
- 3小勺白糖
- 4根红萝卜
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土鸡收拾干净后，剁小块；
2
锅中放油，烧热，下红泡椒、蒜片、香果、香叶、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；
3
下鸡块，中火炒几分钟；
4
再放入豆瓣酱和辣椒面；
5
翻炒几分钟；
6
倒入小锅中，放入水，水至少没过鸡块。小火1个小时左右；
7
放入红萝卜块，继续小火二十分钟；
8
放入蒜苗，翻拌均匀，几分钟后起锅。