味噌拉面
简单
4人份
喜多方拉面（喜多方ラーメン）是福岛县喜多方市周边地区出名的拉面，与札幌、博多并列为日本三大面食城；不过札幌与博多的拉面更胜一筹。
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食材清单
其他
- 1人份拉面
- 1勺味噌
- 1枚鸡蛋
- 3支秋葵
- 少许针海苔
- 少许香松
- 适量高汤
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
秋葵洗净后，用少量盐搓一下，去除表面的茸毛；入沸水焯2分钟，捞出放入冰水里降温；
2
味噌用少许水调匀成汁，高汤煮沸后加入味噌汁，用汤杓搅匀成面汤备用；
3
将拉面放入沸水中煮约5～6分钟，煮时以筷子捞拌使面条受热均匀，熟后捞起放入碗中，加入面汤；
4
把切片的秋葵盖在拉面上，放上1颗生鸡蛋黄（可选），撒上鲣节味的香松和针海苔即可。
