西瓜皮饺子(全素)
简单
4人份
西瓜皮一直都被我们忽略，其实西瓜皮也是蛮好的食材，可以凉拌，炒，炒饭等等，今天尝试了一下西瓜皮饺子，淡淡的清香，还是很值得推荐的。
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食材清单
其他
- 250g饺子粉
- 4个鸡蛋
- 半只西瓜皮
- 适量五香粉
- 适量味精
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面提前和好，醒一会
2
切成丁或丝，加适量食盐，放半个小时左右，会出现很多水
3
鸡蛋打到碗里放适量的盐，搅拌均匀后，热锅加入适量油，油热后倒入蛋液，调小火，火不要大，蛋太老了不好吃，蛋液一边凝固，一边用筷子搅拌
4
这时候西瓜皮里面会有很多水，最好是用提布挤一下，这样饺子馅比较干燥，容易包起来
5
放入适量的食用油，食盐，味精，五香粉，白胡椒粉，搅拌均匀
6
将之前醒过得面做成绩子，就可以用传统的办法包饺子了
7
不需要煮很久，全素的很容易熟
8
开吃
