胡萝卜核桃蛋糕Carrot & walnut Cake
简单
4人份
此方来自于一个意大利主妇朋友，由于女儿不太喜欢油味太重的蛋糕，我减了油量，感觉口感还是非常松软湿润的。由于此方没有加cream cheese，不用黄油，吃起来也没有罪恶感了。
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食材清单
其他
- 1/2-1茶匙肉桂粉
- 150gbrown sugar
- 150g自发粉
- 175ml特级初榨橄榄油
- 1茶匙泡打粉（蛋糕甜品用）
- 300g胡萝卜
- 3个鸡蛋
- 40ml金色糖浆golden syrup或者枫糖浆 Maple syrup
- 50g核桃仁
- 5g香草精
- 75g低筋粉
- 刷烤盘用特级初榨橄榄油
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
预热烤箱170度；
2
准备好8寸活底蛋糕模放好烘培用纸，并在模底和四周刷好橄榄油；
3
另外用一个烤盘，提前将核桃170度10分钟烤香备用
4
用磨芝士的工具将胡萝卜刮碎
5
面粉，泡打粉，肉桂粉，盐过筛到大盆里
6
糖，油，糖浆，鸡蛋，香草精放入另一个大盆，搅拌均匀
7
将油混合物倒入干粉混合物中，用刮刀轻轻搅拌均匀
8
添加胡萝卜碎，用手碾碎一半胡桃仁放进去
9
倒入蛋糕模，将另一半核桃仁用手碾碎撒在蛋糕液上
10
放入已经预热到170度的烤箱60分钟出炉
11
放凉至不烫手即可脱模
