香酥甜烧饼
简单
4人份
香酥可口的甜烧饼，是很传统的中式早餐， 不仅家中老人们爱吃，小朋友也很喜欢， 通常最基础的是包入白糖或者红糖的馅芯，也有黑芝麻糖馅的… 今天做的这个糖烧饼，包的是自制的枣泥+核桃， 枣泥我是用新疆大枣自己做的，不放糖就很香甜了， 搭配核桃，口感和营养都大大加分！ 在用料表里，我也写了另外2种馅料， 大家可以根据自己的口味选择和调整~~ 食谱出处：厨友烟火间 食谱使用机器 https://www.xiachufang.com/goods/47315/ 下厨房官方旗舰店2年质保免费换新 【底部小贴士有互动惊喜哦~】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （植物油）30克猪油
- #发酵面团：
- #枣泥核桃馅料（馅料一）：
- #油酥面团：
- #糖芯馅料（馅料三）：
- #芝麻糖馅料（馅料二）：
- #表面装饰:
- 100克中筋面粉
- 100克黑芝麻粉
- 10克水
- 10克麦芽糖
- 120克冷水
- 15克面粉
- 200克中筋面粉
- 20克（植物油也可以）猪油
- 220克枣泥
- 2克酵母粉
- 50克（植物油也可以）猪油
- 50克熟核桃仁
- 80克细砂糖 80克
- 适量糖水
- 适量芝麻
调味料
- 20克白砂糖
- 50克糖粉
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
540.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中加入3克盐，15克油进行搅拌，再用水进行搅拌和面至光滑状态，如下图
2
活好的面，醒醒，20分钟左右，是增加面的弹性
3
淀粉➕白糖搅拌均匀，用淀粉是不会让上下层粘连，可以中间有空起的状态
4
面团分成小面团儿，擀成长椭圆形，放上调好的淀粉白糖
5
从一头开始收起
6
全部捏捏，然后再擀一下，擀成长饼状
7
放入烤盘，刷上蜂蜜，放上芝麻，忘记拍图
8
烤箱，230°，我的烤箱最大温度，依然提前热烤箱五分钟，烤15分钟出炉，香酥脆，好吃😋😋😋，发出你的作品我们一同分享吧
