豉汁蒸排骨
简单
4人份
这是一道广式早茶里十分有名的“豉汁蒸排骨”，嫩嫩的排骨包裹着浓郁的豉汁，香味扑鼻排骨又非常软烂，深得食客喜爱。 但就是这小小的一盘豉汁排骨，想要做好却并不容易，连当日一起录制节目的大厨和摄像都在感叹这道菜并不易做，家中很难复制出饭店里的味道，别小看这道豉汁排骨，饭店里制作步骤可是非常繁琐的，但千万别被吓着了，其实咱家里的厨房步骤不算复杂也能做出味道好的蒸排骨。
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食材清单
其他
- 陈皮
- 八角
- 干生粉
- 桂皮
- 猪肋排
- 生抽
- 红椒
- 花椒
- 蒜
- 蚝油
- 鸡精
蔬菜类
- 生姜
- 葱
调味料
- 盐
- 糖
豆制品
- 干豆豉
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
