牛肉番茄黄豆汤
简单
4人份
1.这道菜尽量保持原汁原味，调味品适当即可 2.黄豆提前泡一晚上最好，黄豆可以说是这道菜的主角，喜欢黄豆可以多加点 3.怎么才能使牛肉更嫩一些？ 这道菜里使用的方法是放少量的山楂，可以起到制嫩，也可以使用嫩肉粉等方法，但是从健康的角度不提倡 4.西红柿不提倡扒皮，因为从营养学的角度来说，大部分的膳食纤维和营养素都在皮中 5.这道菜的做法比较多，我这次采用的是高压锅直接炖煮的方法
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食材清单
其他
- 几个就可以山楂
- 可加可不加酱油
- 要比牛肉多西红柿
- 适量八角
- 适量味精
- 适量料酒
- 随自己喜欢黄豆
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量番茄酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好西红柿，尽量不要扒皮。
2
锅中加清水，放入几个姜片，待水煮沸后放入牛肉焯去血水
3
将提前泡好的黄豆倒入高压锅中并加入牛肉，西红柿，山楂，葱姜，八角，和调味品(盐，糖，酱油，料酒，番茄酱)和适量的水
4
盖上锅盖，等待烹饪结束
5
开锅后加入味精再焖一会儿盛出，撒上香菜即可
