鲫鱼汤
简单
4人份
白白的鱼汤其实主要是因为油脂的乳化，所以只要能做好乳化，就会有白白的鱼汤，汤也会比较香。 外面的大骨汤会加一些乳化剂等添加剂来得到白白的汤和增加香味，所以自己家里炖汤如果没有那么白也不用懊恼。
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1或2条鲫鱼
- 2勺料酒
- 2根小芹菜
- 6-10粒花椒
- 若干花生油
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
