百香果芥末鸡爪
简单
4人份
虽已入秋，但还是想念那份清凉冰镇酸辣的百香果芥末鸡爪哇~~ 趁着休息先来个三斤浸卤起来😋
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1头蒜
- 1汤小勺子芥末
- 200克-300克凉开水
- 20m|老抽
- 3斤鸡爪
- 5个小米辣
- 5个百香果
- 8根香菜
- 适量香料
蔬菜类
- 3根小葱
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 1大勺酱油
- 30克盐
- 50克糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.鸡爪剪掉指甲，斩成两载处理干净
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2.冷水将香料放入
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3.再放入鸡爪，倒入适量料酒去腥
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水开后煮8-10分钟
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4.煮好后捞出鸡爪用水冲洗干净，再用事先准备好的冰水浸泡备用
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5.香菜、小葱、蒜、小米辣切好，百香果取出果肉汁
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6.料酒、醋、老抽、酱油、盐、糖、芥末搅拌均匀
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7.将切好的配料倒入混合好的酱料里搅拌均匀
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8.倒入鸡爪、凉开水和百香果翻拌均匀，尝试一下味道再稍做调节一下
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9.封上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，非常好吃的百香果芥末鸡瓜就做好啦
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追剧馋嘴零食、深夜球友的好伴侣、不开心来1斤，啃完变开心的灵丹妙食…😎
