南瓜系列～南瓜戚风蛋糕
简单
4人份
南瓜味的戚风第一次做，好吃
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食材清单
其他
- 30克水
- 30克食用油
- 3个鸡蛋
- 40克(蒸熟后的重量)南瓜
- 50克低筋面粉
- 6克玉米淀粉
调味料
- 40克白糖
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟加10克糖压成泥凉凉加水，食用油，面粉淀粉过筛混合一起用打蛋器划Z字拌均。烤箱130度预热五分钟。
2
蛋白加30克糖打发到干性(出直角)
3
一半蛋白糊和蛋黄糊混合再全部混合后从稍高高处倒入模具震两下放入已预热好的烤箱下层120℃烤30分钟再130℃烤30分钟。
4
烤好后倒扣在烤架上，凉透出模。
