销魂烤茄子🍆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个小米椒
- 2个粗一点长条茄子茄子
- 3—4瓣蒜
- 适量孜然粉
- 适量油
- 随意葱、香菜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
665.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备两个大茄子，厚一点的肉会比较多。
2
2.洗净擦干，放锡纸上刷食用油，均匀点
3
3.放烤箱中层，上下火200℃，烤30分钟。茄子小15—20分钟就行了。
4
烤到皮皱皱的差不多就熟了，拿刀划开，但不要彻底划透，不然会漏汁。这样弄开刷料，会比较入味。
5
把汁调好，刷到茄子肉上。
6
汁调的时候自己尝甜咸哈，料都是自己可以控制用量的，不是特别精准的那种。
7
也可以刷好汁再往上加一些泡好的粉丝啥的，就变成粉丝茄子也是超棒的！
8
再上下200℃，中层，刷好酱烤个5—10分钟就OK了。拿出来放葱花香菜～完美
