小小豆沙一口酥
简单
4人份
参考 海蓝澜 的方子！略做修改。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 1个大概55克全蛋
- 1个蛋黄
- 50克无糖奶粉
- 少许黑芝麻
蔬菜
- 250克豆沙馅
调味品
- 100克无盐黄油
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
软化黄油，用刮刀能轻易刮动即可。
2
加入糖粉，拌匀。用电动打蛋器打到发白后，倒入全蛋，继续打到均匀。
3
将低粉和奶粉混合，搅拌均匀。
4
将步骤2和步骤3混合一起。用手揉成面团后，用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏1小时。
5
拿出冷藏好的面团，分成5份，每份70克。将豆沙分成5份，每份50克。面团和豆沙都弄成20厘米长的圆柱形。
6
将圆柱面团压扁，用面团将圆柱豆沙裹起来，搓成一个大圆柱。调整形状后用刀切成2厘米左右的小圆柱。
7
用刷子刷上蛋黄液，撒上芝麻。放入预热好的烤箱。烘烤，180度。15至20分钟。出炉。
