麻辣香锅/麻辣烫/冒菜
简单
4人份
🍲麻辣香锅用《王家渡麻辣香锅底料》/《海底捞麻辣香锅底料》+灯笼椒，所用食材需要提前油炸或焯水； 热锅凉油煸香葱段、姜片、蒜瓣、灯笼椒后放麻辣香锅调料炒出香味，放入准备好的食材，翻炒均匀，撒上白芝麻，放香菜点缀即可； 🍲麻辣烫：热锅凉油下葱段、姜片、蒜瓣煸香，放入一块火锅底料熬化，加水加牛奶，煮开后依次放入你喜欢的肉类、菌菇、丸子、面和蔬菜煮熟即可。调料：香油稀释的芝麻酱、蒜蓉、辣椒油/麻油/香油、醋、香菜小葱碎； 🥘冒菜就是不加牛奶的麻辣烫👩🏻🍳
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食材清单
蔬菜
- 15瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 3根香菜
- 3片姜
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢的麻辣香锅食材：
2
肉类（鲜虾、骨肉相连、牛肚、毛肚）；
3
丸子（鹌鹑蛋、鱼籽丸、撒尿牛丸、千页豆腐、鱼豆腐、午餐肉、鸭血）；
4
菌菇（金针菇、平菇、香菇、草菇）；
5
豆类（腐竹、豆皮、豆腐）；
6
蔬菜（土豆片、冬瓜片、白萝卜片、藕片、莴笋片、花菜、西兰花、黄豆芽、海带丝、茼蒿、油麦菜、娃娃菜）
7
主食（土豆粉、魔芋粉）
8
我喜欢的麻辣烫/冒菜食材：
9
脆皮小油条、午餐肉、鹌鹑蛋、黄豆芽、鸭血、豆皮、年糕、撒尿牛丸、鱼籽丸、鱼豆腐、千页豆腐、亲亲肠、平菇、金针菇、土豆片、藕片、粉丝、生菜
