糯米豆沙馅小黏饼

简单 4人份

糯糯甜甜的小黏饼

糯米豆沙馅小黏饼
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食材清单

其他
  • 小苏达:0.5克
  • 温水:128克(称重)
  • 糖35克
  • 糯米粉:200克(粮油店买的散水磨糯米粉)
  • 红小豆:自己做馅
  • 酵母:3克

营养成分

热量

624.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

3.0 克

2.0 克

398.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

粮油店买的散装水磨糯米粉5元1斤

2

取200克糯米粉

3

糯米粉中加入小苏达,温水中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成软面团,进行发酵

4

发酵1个小时

5

掀开保鲜膜,用手抓一下

6

分成7个剂子

7

自己做的豆沙馅

8

开包

9

红豆馅做成小圆球

10

包入红小豆馅,上面刷油

11

用锅小火烙,2面金黄出锅装盘,盘中放白糖

12

烙好的小饼叠放在一起,中间放糖

13

红小豆洗干净,用水泡宿12小时

14

泡好的豆子,体积变大

15

倒在电压力锅中

16

加入适量的水

17

选择功能键,豆

18

煮好的豆子

19

装入料理机

20

加入白砂糖

21

用点动方式搅碎

22

打成无皮的稀豆沙

23

用炒锅炒干

24

炒10分钟

25

炒20分钟,加入油再炒

26

炒好后装盘

27

自然冷却

28

用几个,团几个圆球

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