花胶红枣桂圆冻
简单
4人份
鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之 一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。 鱼胶的成分----鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。鱼鳔中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。
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食材清单
其他
- 2条花胶
- 5粒桂圆
- 5颗红枣
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣洗干净，切两半！花胶事先泡发好
2
在小炖盅内加入适量开水，放入红糖，花胶，桂圆红枣，一起隔水炖1小时
3
出锅啦
4
放在冰箱保鲜层，花胶凝结成了果冻
5
胶原蛋白凝固咯！
