日式乳酪盒子蛋糕🍰
简单
4人份
传言中有一款蛋糕🍰 豆乳奶酪酱+奶油+松软戚风蛋糕+奶香黄豆粉 一口下去 能吃出四种味道 从舌尖散开 味道层层渗透 甜度刚好不腻 这款神奇的蛋糕正是朋友圈爆红的 豆乳盒子蛋糕！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克动物奶油
- 200ml豆浆
- 2个蛋黄
- 30克玉米淀粉
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 60克牛奶（白凉开）
- 70克低筋面粉
- 90克奶油奶酪
- 豆乳卡仕达酱
- 适量奶粉
蔬菜
- 适量黄豆粉
蛋类
- 蛋糕体
调味料
- 10克细砂糖
- 30克细砂糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕体参照下厨房小四卷的具体做法，用三能烤盘烤好放凉，蛋糕体平均切成8片备用。
2
2个蛋黄加入30克细砂糖用手动打蛋器拌匀，在筛入30克玉米淀粉继续拌至无干粉颗粒状态。
3
200ml的豆浆（我用的是现磨豆浆）趁热加入蛋糕糊内，边倒边搅拌。
4
搅拌均匀的蛋黄豆浆再小火加热至浓稠糊状（不停的搅，小心糊底）放凉备用。
5
90克的奶油奶酪用微波炉加热一分钟左右，拿出来搅拌顺滑，倒入放凉后的豆浆糊里。
6
100克的动物奶油加入10克的细砂糖打发，装裱花袋待用，搅拌均匀的豆乳酱也装裱花袋待用。
7
组装蛋糕🍰，放蛋糕挤豆乳酱再挤奶油再放蛋糕，重复一次，最后筛一层奶粉和黄豆粉拌匀的奶香黄豆粉，放入冰箱冷藏2-3小时，口感更好的。