美味神仙烤鱼
简单
4人份
我从小爱吃鱼，特别是烤鱼，可以配上很多美味的蔬菜。经过炖煮的蔬菜吸收了的鱼肉鲜味，蔬菜鲜美，鱼肉酥烂，非常可口，可以吃下一大碗呀😊蔬菜可以根据自己喜好选择，我列出的是我比较喜欢的哈~为什么叫神仙烤鱼呢，因为吃了不想做神仙呀哈哈哈😄好吧，这是我瞎编的，为了让名字看起来很唬人😅
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个西红柿
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一根胡萝卜
- 一根黄瓜
- 一段莲藕
- 适量秋葵
- 适量色拉油
- 适量豆芽
海鲜
- 一条鱼
蔬菜
- 五六片姜
蔬菜类
- 一个洋葱
- 两根香菜
- 少许葱
- 适量酸菜
调味料
- 两勺豆瓣酱
- 少许盐
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好蔬菜，该洗的洗，该切片的切片，该切条的切条，鱼处理好，肚子上划几刀方便入味，两面抹上适量盐腌一小时。
2
锅里倒油，开大火预热。
3
油热了之后，放入生姜，葱，炸香，放入鱼，两面煎。
4
可以用铲子按压鱼身，帮助煎透。
5
煎至两面金黄，把鱼挪到烤盘上。
6
用深口锅里面剩下的油炒蔬菜，蔬菜全部到进去就行啦。
7
放一大勺生抽，一勺耗油，两大勺豆瓣酱，适量盐，炒炒炒。
8
倒水差不多和蔬菜平齐，煮一会。
9
盖上锅盖，水开后煮五分钟。
10
把半熟的蔬菜码在烤盘上的烤鱼周围，倒入剩下的汤汁。
11
盖上锅盖继续煮十五分钟，如果汤汁干了可以适当加一些，此时调味，尝下咸淡。
12
等鱼肉煮透就好啦！撒上香菜，香喷喷啊🙃
13
色香味俱全的烤鱼就做好啦😀
14
冬天吃一锅烤鱼真满足，热乎乎，香喷喷一大锅，营养均衡，哟哟哟😄