美味神仙烤鱼

简单 4人份

我从小爱吃鱼,特别是烤鱼,可以配上很多美味的蔬菜。经过炖煮的蔬菜吸收了的鱼肉鲜味,蔬菜鲜美,鱼肉酥烂,非常可口,可以吃下一大碗呀😊蔬菜可以根据自己喜好选择,我列出的是我比较喜欢的哈~为什么叫神仙烤鱼呢,因为吃了不想做神仙呀哈哈哈😄好吧,这是我瞎编的,为了让名字看起来很唬人😅

美味神仙烤鱼
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食材清单

其他
  • 一个土豆
  • 一个西红柿
  • 一勺生抽
  • 一勺耗油
  • 一根胡萝卜
  • 一根黄瓜
  • 一段莲藕
  • 适量秋葵
  • 适量色拉油
  • 适量豆芽
海鲜
  • 一条鱼
蔬菜
  • 五六片姜
蔬菜类
  • 一个洋葱
  • 两根香菜
  • 少许葱
  • 适量酸菜
调味料
  • 两勺豆瓣酱
  • 少许盐

营养成分

热量

169.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

958.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好蔬菜,该洗的洗,该切片的切片,该切条的切条,鱼处理好,肚子上划几刀方便入味,两面抹上适量盐腌一小时。

2

锅里倒油,开大火预热。

3

油热了之后,放入生姜,葱,炸香,放入鱼,两面煎。

4

可以用铲子按压鱼身,帮助煎透。

5

煎至两面金黄,把鱼挪到烤盘上。

6

用深口锅里面剩下的油炒蔬菜,蔬菜全部到进去就行啦。

7

放一大勺生抽,一勺耗油,两大勺豆瓣酱,适量盐,炒炒炒。

8

倒水差不多和蔬菜平齐,煮一会。

9

盖上锅盖,水开后煮五分钟。

10

把半熟的蔬菜码在烤盘上的烤鱼周围,倒入剩下的汤汁。

11

盖上锅盖继续煮十五分钟,如果汤汁干了可以适当加一些,此时调味,尝下咸淡。

12

等鱼肉煮透就好啦!撒上香菜,香喷喷啊🙃

13

色香味俱全的烤鱼就做好啦😀

14

冬天吃一锅烤鱼真满足,热乎乎,香喷喷一大锅,营养均衡,哟哟哟😄

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