干贝鸡翅炒年糕
简单
4人份
嘿嘿~~~我不会告诉你们这个菜年糕更好吃！！！
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食材清单
其他
- 10颗蒜籽
- 150克韩国火锅年糕
- 400克鸡翅
- 50克干贝
- 少许味极鲜
- 少许老抽
- 少许黄酒
- 少许黑胡椒粉
- 适量盐糖
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量甜面酱
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅对半切开，洗净，加少许盐腌制半小时
2
焯水备用
3
韩国火锅年糕切小段备用
4
干贝清洗干净后，倒入黄酒，浸泡2小时。（黄酒不要倒掉）
5
锅里倒适量油，5成热，加入蒜籽煸至两面金黄
6
捞出泡好的干贝，捏碎，投入锅中大火煸炒出香味
7
加3大勺甜面酱，2大勺味极鲜，1勺老抽，2大勺白糖，大火煸炒1分钟
8
倒入鸡翅再次煸炒1分钟
9
加清水没过鸡翅，把之前泡发干贝的黄酒倒入锅中，盖盖子大火煮15分钟
10
等锅中的水还剩一半的时候，加入年糕
11
大火收汁，起锅前撒上黑胡椒粉，咸甜自己微调
12
撒少许葱花，装盘
