抹茶豆沙小面包
简单
4人份
9份量
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食材清单
其他
- 135g豆沙馅
- 145g牛奶
- 1个鸡蛋
- 275g高粉
- 35g黄油
- 45g牛奶（涂面用）
- 5g酵母
- 6g抹茶粉
调味料
- 2g盐
- 50g砂糖
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的材料混合揉至扩展阶段
2
加入黄油揉成光滑面团
3
发酵1-2小时，至至少两倍大。指头蘸高粉戳一下，孔不回缩
4
分成9等份，擀成饺子皮状，把豆沙馅揉圆后。包入皮内，收口，滚圆
5
均匀放入烤盘中。烤箱调至发酵功能，放入烤盘，旁边放杯热水。
6
待发到烤盘8,9分满时取出（一般一小时-一个半小时）烤箱预热180°。
7
将发酵好的小面团涂上牛奶，剩余的牛奶均匀倒入烤盘（这样烤出来的面包非常松软）
8
烤盘放入预热好的烤箱，中下层，烤20min左右。出炉，冷却，脱模。
